竹風堂のどら焼き「どら焼山」

信州小布施の旨いものの一つと言えば竹風堂(ちくふうどう)の栗かの子。



今回のツアーで担当者が買ってきてくれたお土産は、その竹風堂のどら焼き






その名も「どら焼山」






中は竹風堂ならではの栗をふんだんに使った栗あん。







栗特有の落ち着いた甘さと相性のいいあんが旨みを引き出してます。

やわらかくしっとりとした皮との絶妙なコラボレーション。


美味しくいただけるお土産ほど嬉しいものです。





【橋本新聞ＨＰ】http://hashimoto-land.com


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